McDonald’s-тің жаңа өзгертуші агентінің алдында тұрған 3 үлкен проблема
(Скотт Олсонның суреті / Getty Images)
McDonald’s-тың жаңа бас директоры Стив Истербрук жаңа жұмысында күн тәртібін қоя алмайды; Оны нарық белгілеп қойған.
Easterbrook қиын уақытта мейрамхананың алыбын алады. Компания тұтынушылардың өзгерген қалауларынан бастап Shake Shack пен Panera нарықтағы үлестерін жеп отырған жаңа бәсекелестікке дейін, кірістердің төмендеуіне дейінгі бірқатар проблемалармен айналысады. Бұл соңғы бит әсіресе проблемалы болды: өткен тоқсанда ол туралы хабарлады кірістер мен кірістердің бір уақытта төмендеуі , бұл соңғы рет 1981 жылы болған оқиға.
Шеннон Стрэйк қай командада ойнады
Алайда, Easterbrook - өзін-өзі «өзгертетін агент» - компанияның өзгеруін басқаруға дұрыс адам болуы мүмкін. Эстербрук алғаш рет 1993 жылы қаржылық есеп беру менеджері ретінде McDonalds-қа келген, мансабының көп бөлігінде компанияда болған. Ол McDonald’s U.K.-да ақылды брендинг пен стратегиялық инновацияларды біріктіру арқылы өзгеріс ұйымдастырды. Демек, ол әлемдік деңгейдегі осы үш негізгі проблеманы шешуге дайын болуы мүмкін.
1. Қабылдау маңызды
Жаңадан бастаушылар үшін қабылдау проблемасы бар. Мейрамханалар желісі тұтынушылар арасында жылдам тамақтану дәуірінде танымал болды. Фастфудтың ыңғайлығы постиндустриалды қоғамға өте жақсы сай келеді, ол жерде уақыт премиум-тауар болған.
Бірақ Илл-компаниясындағы Oakbrook компаниясы тұтынушылардың қалауын өзгерту туралы жазбаны жіберіп алған сияқты. Тіпті бәсекелестер өздерінің мыңжылдықтарымен танымал болды жылдам тамақ , McDonald’s мәзірі өзгеріссіз қалды және белгілі бір дәрежеде денсаулыққа зиянды және ескірген.
McDonald’s үшін жаңа және жергілікті ингредиенттер мен қолөнер бутербродтарына баса назар аудару - бұл операциялардың радикалды парадигмасы. Себебі, кез-келген басқа ірі ұйым сияқты, компанияның жабдықтау тізбегі күрделі және жаппай өндіріс пен ұсынысқа байланысты. Оны бір түнде өзгерту бүкіл өнім экономикасын бұзады.
Стив Эстерброк, McDonald’s бас директоры | Ақпарат көзі: McDonald's
Сын да бар. Соңғы екі онжылдықтың көп бөлігінде корпорацияны жағымсыз жарнаманың көптігі байқады кітаптар формасы оның тамақтану және сатып алу тәжірибесін сынға алатын деректі фильмдер.
Истербрук бұл сынға жат емес.
2006 жылы батыл қадам жасап, ол осы сындарды бастан-аяқ кездестірді, ол McDonalds тамағының артықшылықтары мен кемшіліктері туралы автор Эрик Шлоссермен пікір таластырды. Фаст-фуд ұлт . Бағдарлама барысында Истербрук гамбургердің денсаулыққа құндылығы туралы фактілерді уақытты жоғалтпады. Оның орнына ол алды қарама-қарсы жабысқақ және оның сыншыларымен жарты жолда кездесті: «Орташа клиент McDonald’s-қа айына 3-4 рет келеді. Мен теңдестірілген диетаға өте ыңғайлы болатынына сенімдімін. Бургерді кез-келген адам ұнатады ».
Сыртқы түрі сәтті болды.
Сонымен қатар, Easterbrook мейрамхананың тұтынушылар арасындағы түсінігін өзгертуге бағытталған шаралар қолданды, мысалы компост жасау, тағамдағы тұздың мөлшерін азайту, мәзірге жеміс пен сәбіз таяқшаларының нұсқаларын енгізу. Өңдеу Ұлыбританиядағы мейрамханалар сатылымының 10% өсуіне әкелді.
Джо Бак футболшы болды
2. Операциялық күрделіліктің багажы
Көптеген басқа ірі ұйымдар сияқты, McDonald's осы жылдар ішінде көп мөлшерде жүк жинады. Бұл багаж клиенттерді абыржытатын тым күрделі мәзірден бастап, жылжымайтын мүлік қорынан құнын ашуға ниетті инвесторлар жиынтығына дейін.
Кездейсоқ тамақтанатын орындардың тез өсуі (мысалы, Panera және Chipotle) жақында болды; бірақ, McDonalds өзінің негізгі клиенттік округін иеліктен шығарудан сақ болды. Сонымен, ол клиенттердің бірнеше сегменттеріне бір уақытта тамақтану арқылы орта жолды таңдады; нәтиже - бұл тапсырыс берушілерге тауарларға тапсырыс беруге ынталандырғаннан гөрі, көңілінен шығатын күрделі мәзір. Ауыстыру сонымен қатар ішкі операциялық мәселелерге әкелді және күту уақыты ұлғайды .
Мейрамханадан тыс жерде басқа да жедел мәселелер бар. Мысалы, өткен жылы мейрамханалар желісі болды тамақ қауіпсіздігі жанжалына іліккен Қытайда. Компанияға да тура келді оның қуырылған картоптарын азайту Лос-Анджелес портындағы еңбек дауынан кейін Жапонияға.
Оқиғалар оқшауланған инстанциялар болып көрінгенімен, күрделі операцияларды басқару проблемаларын білдіреді. Компания жаңа демографиялық кезеңге (және жаңа географиялық нарықтарға) ауысқан кезде, мұндай проблемалардың мөлшері мен ауқымы оның төменгі деңгейіне айтарлықтай әсер етуі мүмкін.
Ақпарат көзі: Джастин Салливан / Getty Images
3. Жылжымайтын мүлік проблемасы
Шындықты айту керек, бұл өте жақсы проблема. Осы жылдар ішінде McDonalds өзінің жылжымайтын мүлік қорын бөлек ұйымға айналдыру ниетімен белсенді инвесторларға тап болды. Компанияның жылжымайтын мүлік холдингтерінен пайда табуға деген ынта-ықыластары түсінікті: McDonalds - соңғы тоқсанда құны кемінде 39 миллиард доллар болатын жылжымайтын мүлік бегемоты.
Бірақ олар күрделі қаржы инженериясында қамалып отыр. Артқа 2005 жылы активист инвестор Билл Акманның Першинг Капитал McDonalds акциясын сатып алды және мейрамханалар желісін лоббизмдеді өзінің корпоративті (немесе, компанияға тиесілі), бұрын-соңды жұмыс істемеген дүкендерін жабу. Дәлелдің мағынасы бар, егер сіз орналасқан жерін компаниядан жалға алатын, сондай-ақ сатылымының 5% -ын жалдау орнына төлейтін франчайзидің дүкендеріндегі табыстарды көбейтуге ынтасы көп болса.
Алайда компания осы уақытқа дейін бас тартқан жоқ. Сол кезде компания Першингтің ұсынысы қаржы инжинирингімен айналысуға мәжбүр етеді және McDonald's бірегей бизнес моделін ескермейді деп айтты. Бұл жолы, уақыт тек осындай транзакцияға сәйкес келуі мүмкін. Өткен жылы төмен пайыздық мөлшерлемелер негізінде РЕИТ қор нарығынан озып, онжылдықтағы ең үлкен жетістіктерін көрсетті. Акционерлердің құнын ашудан басқа, жылжымайтын мүлікке инвестициялар сенімі компанияға эксперимент жүргізуге және жаңа брендтің сәйкестігі мен операциялық мәдениетке көшу үшін қосымша ақша береді.
Business Cheat Sheet-тен көбірек:
- Жұмыссыздық туралы есеп ақпан айында жұмыс орындарының өсуін көрсетеді
- Уолл-Стрит қалғандарымызды автобустың астына лақтырып жатыр
- Американың экономикалық сенімін бұзуы мүмкін 3 нәрсе
