Ақша Мансабы

Неліктен Subway-дің сатылымы тез төмендейді?

Қандай Фильм Көруге Болады?
 
Скотт Олсон / Getty Images

Скотт Олсон / Getty Images

Бұл ресми - фаст-фуд қоршауда. Соңғы бірнеше жыл ішінде McDonald's сату және жаяу жүру трафигі бойынша оны иекке айналдырғанын бірнеше айдан бері білеміз, ал Taco Bell және KFC сияқты басқа бәсекелестер клиенттердің ағыны үшін басқа дәстүрлі емес әдістерге жүгінген. есік. Бірақ таңқаларлықтай, әлемдегі ең үлкен жылдам тамақтану желісі - метро, ​​егер олар бәрінен де жаман болса.

Метро жеке компания болып табылады және пайда туралы ақпаратты орналастырмайды, бірақ жуырдағы The Washington Post газетінің мақаласы Бес долларлық елде бір нәрсе өте жаман екенін өте айқын көрсетіп отыр. Осы мақалада метро жарты ғасырда 110 мемлекетке және шамамен 44000 орынға таралды. Бірақ бұл өсім құлдырады және компанияның пайдасы қазір Американың басқа 25 үздік тізбегіне қарағанда тезірек төмендейді. Шығындар үлкен - 2014 жылы 3% төмендеу немесе 400 миллион доллар.

Сырттай қарағанда, метро басқа фастфуд желілеріне қатысты мәселелердің құрбанына айналады. Атап айтқанда, кішігірім тамақтанушылар Chipotle және Panera Bread сияқты «тез кездейсоқ» мейрамханаларға бет бұрады, ал Subway тек жолды таба алмай отыр. Жаяу жүргінші трафигінің төмендеуінің себебі жеткілікті қарапайым болып көрінеді: метрополитендердегі өнім мен қызмет соңғы жылдары айтарлықтай зардап шекті және басқа сэндвич тізбектері мұны жақсырақ жасайды .

Тіпті франчайзи компанияның басшылығынан «ашулы», олар тамақтануға терең жеңілдіктер жасап, франчайзидің онсыз да жіңішке маржасына айтарлықтай қысым жасайды. Сәйкес New York Post-тан алынған мақала 2013 жылы жарияланған франчайзидің маржасы өткен жылдары шамамен 12% -дан 8% -ға дейін төмендеді - және олар биылғыдан да нашар болуы мүмкін.

Леброн Джеймс қай уақытта дүниеге келді

Метрополитеннің тұтынушыларды жіберу әдісін түсіну қиын емес. Бірнеше жыл бұрын Метро маркетинг блицімен жарылыс жасады Джаред Фоглдың қатысуымен , «метро диетасына» отыру арқылы 200 фунт жоғалтқан адам, тек метро сэндвичтерін жейді. Бұл науқан Subway-ді дәстүрлі гамбургер мен картопқа пайдалы, көкөніспен толтырылған балама ұсына отырып, жылдам тамақтану желілерінен бөлді.

Метро сондай-ақ атышулы топты жазды 5 долларлық науқан , бұл 12 дюймдік сэндвичті бюджетке түсетіндер үшін қолайлы нұсқа етті. Тұтынушылар арзан және пайдалы түскі асты ала алады - бұл көптеген жұмыс істейтін американдықтар үшін қиын табу.

Осы екі үлкен артықшылығы бар, Subway-дің танымалдығы төбеде. Мәселе мынада, ол кепілге де жабыла алмады. Егер сіз осы күндері метро дүкеніне барсаңыз, сізге сәттілік болуы мүмкін 5 долларға қол жетімді бір немесе екі аяқ табуға , көбінесе етсіз. Соңғы бірнеше жылда мейрамханалардың тамақ сапасы айтарлықтай зардап шеккен сияқты, өйткені ескі өнімдер мен микротолқынды пеште ет тұтынушыларға тез тартымды болды, олар грильде әрдайым ет болатын Chipotle-мен көршілес болуы мүмкін. және жаңа піскен көкөністер болуы керек.

жаттықтырушы к қанша уақыттан бері жаттықтырады

Егер сіз Metro-ға көз салсаңыз мәзір және диеталық ақпарат , жіңішке бутербродтардың жартысында чиптер мен сусындарды қоспағанда, шамамен 1000 калория бар. Мұндай нөмірлермен метро денсаулыққа зияны жоқ жегіштерді жеңе алмайды.

Метро пайда табуға тырысып, өзінің екі үлкен артықшылығын ұмытып кетті, ал қазір франчайзиді ең төменгі сатыға шығарды. О, және тұтынушылар тізбектің әйгілі аяқ асты екенін білгеннен кейінгі PR апатын ұмытпаңыз бір фут та ұзақ болмады . Компанияның жауабы көмектеспеді.

«'SUBWAY FOOTLONG' - бұл метро мейрамханаларында сатылатын және ұзындықты өлшеу үшін арналмаған субдың сипаттамалық атауы ретінде тіркелген сауда белгісі», - деді метро Facebook-тағы сэндвичтің ұзындығы туралы наразылыққа жауап ретінде, деп хабарлайды ABC News. сол кездегі есеп. «Мейрамханада пісірілген нанның ұзындығына әр уақытта кепілдік берілмейді, өйткені мейрамханада тексеру процесі әр түрлі болуы мүмкін».

Шындығында, Метро өз ойынында жеңіліп қалды, өйткені ол бұрынғыдай арзан әрі пайдалы нұсқа емес. Басқалары жоспарды алып, онымен жүгіріп, Метроны шаңда қалдырды. McDonald's және көптеген басқа арқандағы жылдам тамақтану мейрамханалары сияқты, Метро күрделі реинтавациясынан өтуі керек немесе Quizno’s жолымен жүріңіз .

Твиттерде Сэмді қадағалаңыз @SliceOfGinger

Business Cheat Sheet-тен көбірек:

  • Американдықтар ұрланған 10 штат
  • Қоғамдық қауіпсіздіктен бұрын жеке кірісті батыл қоя отырып, бас директормен кездесіңіз
  • Көкөністер сүйікті фастфуд мейрамханаларына келеді